Логотип MEDline
Загрузка

Мифы о похудении. Часть 2

26.10.2018 г.
Продолжаем развенчивать самые популярные мифы о похудении и правильном питании.

Миф 11: чтобы похудеть заменить обычное масло на постное

Растительные масла, которые называются «постными» содержат порядка 97–98% жира, поэтому назвать их диетическими никак нельзя. Но при этом хотим заметить, что растительные масла, в отличие от животных жиров, не ускоряют развитие атеросклероза. Тем не менее, если вы хотите похудеть, то стоит готовить без добавления растительного масла, например, на гриле или в духовом шкафу.

Миф 12: рыба полезна для похудения.

На самом деле в некоторых видах рыб содержание жиров не ниже, чем в ветчине и переходить только на рыбную диету не стоит, но добавить ее в свой рацион однозначно рекомендуется.

Миф 13: салат — залог стройной фигуры.

Это утверждение не далеко от действительности, но, если вы планируете добавить салаты в свой рацион – не используйте готовые соусы, лучше приготовить заправку самостоятельно. Ингредиенты тоже подбирайте тщательно, заменяйте жаренные ингредиенты на томленые или тушеные, а консервированные продукты свежие.

Миф 14: яблочный уксус для похудения.

В интернете вы легко сможете найти огромное количество ресурсов, где советуют выпивать стакан воды с двумя ложками яблочного уксуса каждый день и даже не придерживаться никакой диеты и при этом худеть. Однако научно эта связь не доказана, а употребление воды с уксусом имеет ряд противопоказаний, так вследствие употребления такого коктейля могут обостриться заболевания ЖКТ. Поэтому воздержитесь от таких экспериментов.

Миф 15: белый хлеб более калорийный, чем хлеб с отрубями.

На самом деле в 100 г батона калорий столько же, как и 100 г отрубного хлеба. Но в хлебе с отрубями много полезной клетчатки и магния, которая помогает пищеварению – выбирайте отрубной хлеб, калорий столько же, а пользы значительно больше.

Миф 16: в мясе рыбы нет жира или холестерина.

На самом деле любая рыба содержит некоторое количество жира и холестерина, однако в рыбе гораздо меньше насыщенных жиров и холестерина чем в говядине, свинине, курице и даже в индейке. Кроме этого рабы – это источник белка и богата омега-3, главное помните, готовить рыбу стоит на гриле или запекать, только в таком виде рыба станет частью программы правильного питания

Миф 17: от каш поправляются.

Крупы – это источник углеводов, это несомненно, но при употреблении большего количества углеводистой пище и в соотношении с жирной вес терять проще, при этом набор веса происходит медленнее.

Миф 18: потребление красного мяса вредно для здоровья и затрудняет процесс снижения веса.

Исключать из рациона красное мясо плохая идея, если вы хотите не просто похудеть, но и питаться сбалансированно и правильно. Мясо свинины, курицы, и рыбы содержит некоторое количество насыщенного жира и холестерина, но, кроме этого, в них содержатся вещества необходимые для здоровья – белок, железо, цинк. При приготовлении красного мяса выбирайте куски с малым содержанием видимого жира.

Миф 19: чтобы снизить аппетит, можно съесть яблоко или апельсин.

Ни яблоки, ни апельсины, ни любые другие фрукты не помогут снизить аппетит, напротив. Они поспособствуют его увеличению.

Миф 20: фрукты и сладкое едят только на десерт.

На деле фруктовый десерт может надолго задержаться в желудке и затруднить процесс пищеварения, поэтому лучше употреблять фрукты между приемами пищи.  

Миф 21: после еды полезно пожевать жевательную резинк.

Сразу отметим, что стоматологи относятся к жевательной резинке весьма скептически, так как жевательная резинка способна лишь освежить дыхание, но не является средством гигиены. Также при длительном жевании происходит избыточное выделение желудочного сока, а поскольку пища не поступает в желудок, то это может причинить вред его слизистой оболочке.

Мифы о похудении. Часть 2